海苔とお茶の高村園

げんまい茶んの部屋

■玉　露　茶

■かぶせ茶

お茶の発芽期から約２週間茶畑に覆いをかけて育てた最高級茶です。
鮮やかな緑とまろやかな甘味に特徴があります。

お茶の発芽期の数日間、玉露と同様に茶畑を覆い育てたお茶です。
玉露の甘さ、まろやかさに煎茶の爽やかさが加わっています。

■特上煎茶

■煎　茶

八十八夜の一番茶を特に厳選した煎茶で、香り・味・水色が三拍子揃った高級煎茶です。
程良い渋みが、どなたにも好まれています。

日本の代表的なお茶です。茶の生葉を蒸して細かく揉んで乾燥し、濃い緑茶が特徴。
爽やかな渋みと香りをお楽しみください。

■深蒸し煎茶

■ぐり茶（玉緑茶）

お茶の製造工程の１つである『蒸し』工程において、茶葉を通常より深く蒸すことにより、生茶葉に含まれる酸化酵素が破壊されて、香り・色共にまろやかで濃厚になった煎茶です。

深く蒸した茶の葉を揉みながら乾燥させた玉状のお茶です。
水色は爽やかな緑色で、香味共にバランスがとれています。

■かりがね茶（くき茶、白折）

■ほうじ茶

煎茶を作るときに特に選別した茎を用いたお茶です。
さっぱりした飲み口は、お茶好みの方にお薦めします。

番茶を強火で焙じて作ります。香ばしい香りと、さらっとした味わいが特徴です。
タンニン、カフェインの成分がなく、病人や赤ちゃんにもおすすめできます。

■抹茶入白折

■粉　茶

くき茶（かりがね）に抹茶を塗すことにより、ビタミンＣ等が豊富になり、水色も鮮やかでまろやかな味です。

煎茶や玉露を作る際に生じた粉末を集めたお茶です。あっさりしていてお食事にぴったりです。

■玄米茶

番茶などに炒り玄米をブレンドし、香ばしい香りがお食事をより一層ひきたてます。